LöWENZAHNPESTO SELBSTGEMACHT: GENIEßEN SIE SUPERFOOD AUS DEM GARTEN
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Löwenzahnpesto selbstgemacht: Genießen Sie Superfood aus dem Garten
Löwenzahn wird oftmals als ungewünschtes Unkraut angesehen, doch dabei ist das Gewächs tatsächlich ein heimisches Superfood. Mit unserem Rezept erfahren Sie, wie Sie ein köstliches Löwenzahnpesto mit der Pflanze aus dem Garten ganz einfach selbst machen können.
Mit dem Frühling kommt auch die Zeit für frische und aromatische Zutaten auf den Tisch. Unser selbstgemachtes Löwenzahnpesto mit Sonnenblumenkernen und Parmesan ist eine köstliche Möglichkeit, den Frühling in jedem Bissen zu genießen. Das Pesto ist schnell zubereitet und verleiht Pasta, Vorspeisen und vielem mehr eine wunderbare aromatische und nussige Note.
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Löwenzahn ein Unkraut? Im Gegenteil!
Löwenzahn, oft als lästiges Unkraut angesehen, entpuppt sich in der Küche als echtes Superfood. Die Saison für Löwenzahn erstreckt sich von März bis Mai, dann sprießt das Gewäsch in den heimischen Gärten aus dem Boden. Löwenzahn ist nicht nur unbedenklich essbar, sondern auch äußerst gesund. Die Pflanze ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und antioxidativen Verbindungen, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten können. Unter anderem wird Löwenzahn in der traditionellen Medizin zur Reinigung des Blutes und zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt.
Leckeres Löwenzahnpesto ganz einfach selbstgemacht
Die Zubereitung des Löwenzahnpestos ist denkbar einfach. Die frischen Löwenzahnblätter, die übrigens auch zum Salat verarbeitet werden können, werden gründlich gewaschen und anschließend mit Sonnenblumenkernen, Parmesan, Olivenöl, Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer im Mixer zu einer cremigen Paste verarbeitet. Das fertige Pesto kann vielseitig verwendet werden und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Die genaue Zutatenliste und eine übersichtliche Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie in unserem Rezept.
Löwenzahn-Pesto – das Rezept als PDF downloaden
Genießen Sie den Frühling auf dem Teller mit unserem selbstgemachten Löwenzahnpesto und lassen Sie sich von der Vielfalt der saisonalen Zutaten inspirieren. Laden Sie das Rezept nach erfolgreicher Registrierung mit unserem Login-Service USER.ID kostenlos in der PDF-Bibliothek von Merkur.de herunter und entdecken Sie weitere köstliche Rezeptideen für die Frühlingssaison.
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